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山西朔丰烟酒商行之葡萄酒小知识

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山西朔丰烟酒商行之葡萄酒小知识

发布日期:2018-05-29 作者: 点击:

1)鸡尾酒多数加冰块或冰镇,特别适合夏季清凉解暑饮用,一般以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加等烈酒作为基酒,加入果汁、新鲜果蔬、糖、冰块等调制而成。现在的鸡尾酒越来越倾向于使用更健康的新鲜果蔬,而尽量少用饮料、糖精等。

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2)【哪些葡萄酒需要醒酒?】1年轻、紧致、酒体丰满、单宁厚重,具有陈年能力的酒,它们会从醒酒中获益。2未到成熟期的红酒单宁较重,口感粗糙强烈,最好醒上1-2小时,氧化酒液,柔化单宁,释放更多香气。3浅龄酒、酒体浓厚、单宁含量高的葡萄酒或大多数的红酒都可以经过醒。


3) 葡萄酒的鉴定】取一张白色的纸巾,把纸巾对折两次,然后取一滴葡萄酒滴在纸巾上面,纸巾会把水渗透下去,色素就留在纸巾的表面,再用平时用的食用碱,将食用碱兑水滴到被渗透水的色素上面,如果葡萄酒的红色变成蓝绿色就是好的葡萄酒。

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4) 【关于红酒木塞 你知道多少?】天然软木塞要求直径24毫米,要塞进直径18毫米的瓶口,长度为38454954毫米不等。一般来说,葡萄酒的等级越高,选用的软木塞越长。软木塞可以说是第二酒标,通常会印上酒庄名、年份、庄徽、城堡图案等信息。亲,你平时有收集软木塞吗?

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10) 【世界最珍贵的绝世美酒】Harlan Estate 哈兰园 1994,传统梅多克混酿方式,年产2万瓶,加州3大膜拜酒之一,加州惟一在15年内得到帕克5次满分的酒庄,聘米歇尔罗兰为酿酒顾问,1994年是历年来最好的年份,帕克酒评:醇厚又具有着迷香气的酒,富有不可思议的深沉且浓郁的味道几近不朽~

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11) 【红酒雪梨 养眼护心脏】1、将雪梨削去皮,对半切开,挖去雪梨核后将梨肉切成片状 2、选一砂锅,加入少量矿泉水与红酒煮开后,将切好的雪梨片、冰糖放入锅里,煮15分钟左右 3、梨色煮成红色后,离火放凉 4、然后将梨片和煮过的红葡萄酒汤汁一起装在保鲜盒里盖严实,放冰箱里,随吃随拿。

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12) 白葡萄酒宜先冷藏7 10左右,(可置入冰箱 1 2 小时) ,开瓶后即可饮用。红葡萄酒,在室温15 18饮用,可以体现其最佳风味,假如能在喝酒前半小时打开瓶塞,让葡萄酒与空气接触,香味更加清香持久。

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18) 【鸡蛋牛奶葡萄酒面膜】一个鸡蛋清加一匙牛奶,一匙葡萄酒,充分调匀,然后敷于面部。10分钟后,用清水洗去,涂上面霜。此面膜能消除面部脱落的表皮细胞,防止色素沉着,预防痤疮,延缓皱纹的产生。因蛋清和牛奶中含有丰富的营养,酒又有扩张毛细血管的作用,有利于增强皮肤的弹性。

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